材料: 糯米粉 200克 ;温水 约120克 (一点点加，加到合适为此);白芝麻;花生仁;片糖(没有可以用白砂糖代替)30克 ;麦芽糖 20克 ;鸡蛋(一颗)

 

制作方法:(过程图是用粘米粉时拍的，面团有些偏干了点，要再湿一点)

 

1.白芝麻用小火炒香备用

 

2.花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。

 

3.鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。

 

4.糯米粉加温水和成面团(我是分次加的水所以量不是很准)

 

5.盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟，这样取的时候就不会变形。

 

6.锅内烧开水，把小丸子放入煮

 

7.煮至浮上水面了，即可以了。

 

8.另起一奶锅，放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。

 

9.倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，**是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。